Берём пачку бекона, режем. Чистим и нарезаем четыре средние луковицы, чистим два зубчика чеснока. Берём килограмм томатов, надрезаем крестом кожицу и кидаем на 30 - 45 секунд в кипящую воду. Достаём и снимаем кожицу. Бекон в глубокую сковородку, немного поджариваем. Добавляем лук и ждём, пока он не станет мягким. В это время режем томаты пополам, ложкой выковыриваем жидкую мякоть с семенами и вырезаем жёсткую часть у черенка. Когда лук на сковородке становится мягким, кидаем туда 40 грамм муки и тщательно перемешиваем. Берём пол-литра воды, разводим в них 2 бульонных кубика, добавляем чеснок, соль и специи по вкусу: чёрный и красный перец, базилик, душицу и тимьян. На сковородку кидаем томаты и заливаем водой со специями. Тушим в течении 15 минут на низкой температуре. После этого заливаем в блендер и взбиваем до однородной массы. Подаём.